私たちは、温泉資源を活用した料理を提供しています。
日本には、温泉地3,000、源泉の数は約27,000あると言われ日本の大切な文化の一つであります。
その温泉の噴気・熱を利用した地獄蒸しは、とてもエコでヘルシーな調理法は古く新しい温泉文化です。
2021   RED U-35 『食のサスティナブルAWARD』
      SEEDS10 金賞受賞    審査員特別賞受賞。